Військовий бюджет США у 2021 році становив 801 млрд. Це майже стільки ж, скільки сума військових витрат наступних 10 країн за списком. За таких колосальних витрат американських солдатів можна було б годувати смаженими фазанами! Але натомість їх годують цілком звичайною їжею. У тому числі яйцями, які найчастіше подають у смаженій чи вареній формі. Очевидно, що найкраща армія у світі не може робити чогось просто так! У чому особливість раціону?
Особливість у використанні яєць дійсно є. Позначається вона словами «дешево та сердито». Насправді американська армійська їдальня – це досить специфічне явище. Якщо дозволяє ситуація, то солдатів там годують фактично за принципом шведського столу: ось тобі, синку, таця – набери собі всього, чого хочеш! Щоправда, делікатесів не дають навіть у святкові дні. Їжа цілком собі тривіальна. Переважна більшість із того, що дають їсти в американській армії, люди їдять у більшості країн Північної Америки та Європи, включаючи Україну.
Що ж до яєць, то вони як «сировина» для приготування страв мають безліч беззаперечних переваг. По-перше, яйця надзвичайно дешеві. При цьому у разі нагальної потреби їх можна споживати навіть сирими. По-друге, яйця легко транспортувати та легко зберігати. По-третє, серед усіх продуктів у яєць одне з найкращих поєднань: маса – калорії. По-четверте, яйця не вибагливі до кухонного обладнання. Чого вже там, наприклад, китайські солдати в рамках «армійської показухи» готують яєчні на саперних лопатках.
Врешті не варто скидати з рахунків і той простий факт, що яйця – це продукт однаково звичний для всіх американців незалежно від їх культурних особливостей та матеріального становища до вступу на службу до збройних сил чи корпусу морської піхоти. У США, наприклад, дуже популярним кулінарним рішенням є тости з яєчнею. Це коли на обсмажений тост (грінка) укладається яєчня, після чого накривається зверху ще одним тостом.
Хочеться дізнатися ще більше цікавого? Як щодо того, щоб прочитати навіщо американські солдати носять темні окуляри, навіть коли на вулиці похмуро
